Cinco consejos para una tabla de quesos perfecta

Una deliciosa tabla de quesos es una manera sencilla pero sofisticada de darle un toque especial a cualquier fiesta. Ya sea que organices la reunión tú mismo o que lleves una tabla de quesos como aporte a la fiesta, estos consejos te ayudarán a hacerlo bien fácilmente.

1. Bandejas bonitas: para que tu presentación de quesos realmente destaque, deberás comenzar con una bonita tabla de quesos o una bandeja para servir. A partir de ahí, agrega elementos que se complementen entre sí y que sirvan para todos los adornos adicionales que acompañarán a tus quesos.

Servidor de condimentos Verona // Tabla de quesos Verona // Candelabro con forma de huracán Verona

2. Selección de quesos: Procure tener una buena variedad de quesos. Un queso suave que sea húmedo y cremoso, un queso duro que sea seco y sabroso, y un queso azul que tenga un sabor intenso son un buen punto de partida. Si está en un mercado con un vendedor de quesos, pídale ayuda para seleccionar los quesos. Su trabajo es ayudarlo a elegir una variedad de quesos que se adapten a su paladar, ¡y generalmente son muy buenos en eso!

3. Panes y galletas: si bien el pan y las galletas son solo un recipiente para la atracción principal (el queso), los tipos que seleccione son igualmente importantes. Es bueno tener algunos panes y galletas que tengan un sabor más suave, ya que las galletas más fuertes (por ejemplo, una galleta con costra de queso cheddar) tendrán sus propios sabores que pueden o no combinarse bien con los quesos que haya seleccionado. Los palitos de pan son un buen limpiador del paladar entre probar diferentes quesos y, si desea darle un poco de sabor a las cosas con una galleta que tenga un poco más de sabor pero que no abrume, pruebe las galletas con romero o sal marina.

4. Acompañamientos - Para más variedad, añade algunos condimentos para acompañar tu queso untable. En este caso, hemos optado por caviar, mostaza integral y mermelada de higos. Tus invitados podrán probar los quesos por sí solos, así como mezclarlos y combinarlos con los diferentes acompañamientos.

5. Juega con lo dulce y lo salado: las peras, las manzanas y los higos también combinan muy bien con el queso. Los ingredientes ácidos como las aceitunas y los pepinillos ayudan a reducir la grasa del queso. Las uvas, por supuesto, son siempre un clásico para acompañar el queso.

Bandeja para servir Verona // Porta cuencos de cristal Verona